beslenme | Prof. Dr. Haluk Ünalp

beslenme

Protein Kaynakları

  • Editör: hedza - Çarşamba, Mart, 2019

Operasyon sonrasında ki süreçte beslenme dönemlerinizde en merak ettiğiniz ve sıkça sorduğunuz sorulardan biri; “protein alımım neden önemli? “   Ve bir diğeri de “proteini en iyi nereden alabilirim? “dir. Öncelikle protein alımımızın öneminden bahsetmek istiyorum. Hücrelerin esas yapısını oluşturmalarının yanı sıra vücudumuzda bakım ve onarımı sağlaması, bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi ve büyüme ve gelişmemiz de […]

Devamı

3 Beyazın Zararları

  • Editör: hedza - Çarşamba, Kasım, 2018

Günümüzde 3 beyaz dediğimizden nelerden bahsettiğimizi bilmeyen yoktur. Sofralarımızın neredeyse baş tacı olmuş  , yıllardır yeme alışkanlıklarımızda besinlerin ilk sıralarında yer almışlardır. Peki bu bahsettiğimiz 3 beyazı  ; un , tuz ve şekeri  tamamen beslenmemizden çıkarmalı , sofralarımıza yaklaştırmamalı mıyız? Elbette hayır. Yerine tercih edebileceklerimiz halleriyle yeteri miktarlarında tükettiğimizde düşmanımız olmadıklarını göreceksiniz. Bir sodyum klorür […]

Devamı

Kurban Bayramında Beslenme Önerileri

  • Editör: hedza - Pazartesi, Ağustos, 2017

Kurban bayramı demek ailecek yenen bol enerjili yemekler,uzun süren yemek sohbetleri Dikkat edilmesi gerekenleri madde madde sıralamak gerekirse; Hayvanın veteriner kontrolleri yapılmış,hijyenik kurallara göre kesilmiş,parçalanmış ve taşınmış olması gerekmektedir Veteriner kontrolü olmayan hayvanlardan tenya,salmonella,tüberküloz,şarbon gibi hastalıkların bulaşma riski yüksektir. Et kesilen bıçak ve tahta ile çiğ sebze temas ettirilmelidir. Kesilen etler genelde hemen tüketilir.Bu etlerde […]

Devamı

Sağlıklı Yaşam ve Beslenme

  • Editör: hedza - Cumartesi, Haziran, 2017

HEDEFİMİZ SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME Sağlıklı yaşam,kişilerin ciddi ve tedavisi zor hastalıklara yakalanmadan hem bedensel,hem ruhsal yönlerden üstün durumda,uzun yıllar zevk alarak yaşamlarını sürdürmeleri demektir.Çok küçük yaşlardan başlayarak oluşan beslenme alışkanlıkları,kişilerin sağlığını belirleyen en önemli etmenlerden birisidir.Sağlıklı yaşamak için sadece sağlıklı beslenmek yeterli değildir.Aktif bir hayatı benimsemek,egzersiz yapmak,sigara,alkol,çevre kirliliği ve aşırı stresten uzak bir yaşam sürdürülmesi […]

Devamı

Obezite Tedavisinde Hedefler

  • Editör: hedza - Çarşamba, Ocak, 2017

Vücut ağırlığını arzulanan düzeye(ideal ağırlık veya ideal ağırlığının üzerinde bir ağırlık)indirmekBesin öğeleri gereksinmesini yeterli ve dengeli olarak karşılamakYanlış beslenme alışkanlıkları yerine doğru beslenme alışkanlığı kazandırmakVücut ağırlığını arzulanan düzeye geldiğinde tekrar ağırlık kazanılmasını engellemek ve sürekli bu düzeyde tutmak Tedavinin yalnızca o hastaya özgü nitelikler içermesi.Hastanın bilinçli ve sabırlı olması.Diyetisyen ile iletişim halinde olması gerekmektedir.HEDEF: Haftada […]

Devamı

OBEZİTE TEDAVİSİ

  • Editör: hedza - Pazartesi, Kasım, 2016

Obeziteye neden olan etmenler tam olarak açıklanamamakla birlikte aşırı ve yanlış beslenme ve fiziksel aktivite yetersizliği obezitenin en ön önemli nedenleri olarak kabul edilmektedir.Bu faktörlerin dışında;YaşCinsiyetGenetikÇevresel faktörlerNörölojikHormonal ve metabolik etmenlerBiyokimyasalSigara-alkol kullanma durumuKullanılan ilaçlarSık aralıklarla ve düşük kalorili diyetler uygulamaSosyo-kültürel etmenlerPsikolojik etmenler gibi pek çok faktör obezite oluşumuna neden olmaktadır. Obezite; vücut sistemleri (endokrin sistem,kardiyovasküler sistem,solunum […]

Devamı

Kış Aylarında Beslenme

  • Editör: hedza - Perşembe, Eylül, 2016

 Havaların soğuması ile birlikte özellikle üst solunum yolu rahatsızlıklarında artış meydana gelir. Hastalıklardan korunmanın en etkili yolu sağlıklı beslenmektir Kış aylarında vücut ve metabolizma kendini korumaya alır. Dolayısıyla yavaş çalışmaya başlar.Kışın daha fazla karbonhidratlı gıdalar tüketmek isteriz.Erken yatar  ve geç kalkmak isteriz.Aktif olduğumuz süre azalır.Terleme azaldığı için tüketilen su miktarında da azalma olur.  Güçlü bir […]

Devamı

Kurban Bayramında Beslenme Önerileri

  • Editör: hedza - Cumartesi, Eylül, 2016

Birbirinden lezzetli yemeklerin yer aldığı bayram sofralarına çok az kaldı.Temel besinin kırmızı et olduğu bu günlerde bazı hususlara dikkat çekmek istiyorum.Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık  hayvanlardan insanlara  tenya,salmonella,tüberküloz,şarbon gibi hastalıklar bulaşabilmektedir. ✓ Kırmızı et iyi kalite hayvansal proteinin yanı sıra demir,çinko,fosfor,magnezyum minerali  ile B12,B6,A vitamini içerir.Sindirimi diğer besinlerin sindirimine göre çok daha zordur.✓ Kurban […]

Devamı