Cevizde kalsiyum, demir, tiamin, niasin, pantotenik asit, riboflavin, folat, sodyum, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez ve selenyum bulunmaktadır. Ceviz kolesterol içermez, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca cevizde A, B1, B6 vitaminleri yer almaktadır. Ceviz, hayvansal protein kaynağı değeri taşıyan yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerir.

Cevizin faydaları nelerdir?

• Ceviz, kemik zayıflamasına ve kemiklerde yaşanan mineral kayıplarına iyi gelir
• Tokluk hissini uzatarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Kalp atışını düzenler.
• Hafızayı güçlendirir, bilişsel fonksiyona katkıda bulunur.
• Kötü kolesterolü kontrol altında tutar.
• Damar tıkanıklığını önler.
• Alzheimer gibi sinir sistemine zarar veren hastalıkların ilerlemesini yavaşlatır.
• Sedef ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Prostat kanserini engeller.

Operasyonun 32. gününden itibaren ara oğünlerinizde 3 veya 4 adet tüketebilirsiniz.
1 adet ceviz 33 kalori, yarım ceviz 13 kalori, 1 avuç ceviz 163 kalori, 1 tatlı kaşığı ceviz 33 kalori, 1 çorba kaşığı ceviz 65 kalori, 1 fincan normal ceviz 130 kalori