Operasyon sonrasında ki süreçte beslenme dönemlerinizde en merak ettiğiniz ve sıkça sorduğunuz sorulardan biri; “protein alımım neden önemli? “   Ve bir diğeri de “proteini en iyi nereden alabilirim? “dir. Öncelikle protein alımımızın öneminden bahsetmek istiyorum. Hücrelerin esas yapısını oluşturmalarının yanı sıra vücudumuzda bakım ve onarımı sağlaması, bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi ve büyüme ve gelişmemiz de […]

Vücut ağırlığımızın yaklaşık %60’ını oluşturan su, vücudumuzun temel kimyasal bileşenidir. İnsan yaşamı için oksijenden sonra en önemli ikinci gereksinimi olan su kanın %83’ünü, kemiklerin %22’sini, beynin ve kasların %75’ini oluşturur.   Günlük ortalama erkeklerde 3,7 lt, kadınlarda 2,7 lt sıvı alımımız olması gerekiyor. Bu yüzden su içmek için susamayı beklememeliyiz. Öğünlerden 30 veya 15 dakika […]

Sağlıklı beslenmeden bahsettiğimizde ;çeşitli besin gurplarının yeterli miktarlarda tüketimi ,gereksinimiz olan karbonhidrat,protein,yağ,vitamin,mineral ihtiyaçlarımızın karşılanması sürecidir.Yeterli ve dengeli beslenmek için oluşturulmuş besin piramidi bizlere doğru yolu göstermede öncüdür. Her ülkede kendi beslenme alışkanlıklarına ve koşullarına göre farklı besin piramitleri oluşturulmuştur. Ülkemizde kültürel etmenler ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları değerlendirilerek oluşturulan besin piramidimiz şekildedir: Beslenme piramidimizin en alt tabanında bulunan ekmek […]

Günümüzde 3 beyaz dediğimizden nelerden bahsettiğimizi bilmeyen yoktur. Sofralarımızın neredeyse baş tacı olmuş  , yıllardır yeme alışkanlıklarımızda besinlerin ilk sıralarında yer almışlardır. Peki bu bahsettiğimiz 3 beyazı  ; un , tuz ve şekeri  tamamen beslenmemizden çıkarmalı , sofralarımıza yaklaştırmamalı mıyız? Elbette hayır. Yerine tercih edebileceklerimiz halleriyle yeteri miktarlarında tükettiğimizde düşmanımız olmadıklarını göreceksiniz. Tuz Bir sodyum […]

Günümüzde obezite ameliyatlarından sonra revizyon ameliyatlarını daha sık duymaya başladık. Revizyon İngilizce ‘’revision’’ dan gelmektedir. Revizyon ameliyatlarının Türkçe karşılığı düzeltme, düzenleme ameliyatları olarak çevrilebilir. Adından da görüldüğü gibi, önce bir ameliyat yapılmış olmalı ve yapılan ameliyat ya başarısız ,yetersiz olmalı ya da bir komplikasyona sebebiyet vermeli. İşte bu durumlarda düzeltme veya düzenleme amacıyla tekrar ameliyat […]

Obezite cerrahisi majör cerrahi sınıfına girer. Yani genel cerrahide yapılan ameliyatlar arasında riski yüksek girişimlerden biridir. Ama bu sizi korkutmasın. Yüksek risk ile şunu kastediyoruz : eğer ameliyat sonrası bir komplikasyon beklenmiyor veya çok düşük oranda bekleniyor ise bu düşük riskli ameliyattır. Beklenen tahmini komplikasyon oranı 2000 veya 3000 de birdir. Orta risk için binde […]

Transit bipartisyon ameliyatı en küçüğü 0,5 cm, en büyüğü 2 cm’lik beş adet küçük kesiler ile laparokopik (kapalı) olarak gerçekleştirilir. Karın boşluğu karbondioksit gazı ile şişirilir ve  yapılan bu küçük kesilerden özel aletler girilerek ameliyat gerçekleştirilir. Ameliyatta önce mide çıkış bölümüne 6-8 cm mesafeden başlanarak mide dik bir şekilde tüp mide ameliyatına benzer şekilde kesilir […]

Kışın alınan fazla kiloların verilmeye çalışıldığı bu günlerde artan sıcaklıkların da etkisi ile beslenmemize daha da dikkat etmemiz gerekmekte.Bebek,çocuk,yaşlı,hamile ve kronik hastalıkları olan kişilerde aşırı terleme,nefes darlığı,tansiyon düzensizliği,besin zehirlenmeleri gibi sağlık sorunlarına artış görülmekte.Tüm bu olumsuzluklardan korunabilmek için yaz aylarında dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeliyiz. Bu dönemde en sık karşılaştığımız sıkıntı yetersiz sıvı alımıdır.Günlük […]

Yağ,yağ asitleri denilen tek bir asit grubuna bağlı karbon ve hidrojenlerden oluşan zincir şeklindeki moleküllerle gliserolün birleşmesiyle oluşur.Yağ asitleri karbon-hidrojen zincirinin uzunluğuna göre kısa,orta,uzun ve çok uzun yağ asitleri olarak dizgilenir.Zincirdeki tüm karbonlar hidrojen ile bağlıysa “doymuş”,tek karbonda 2 hidrojen eksik ise “tekli doymamış”,2 ve daha çok karbon hidrojenle bağlanmaışsa”çoklu doymamış”olarak dizgilenir.Yağ asitlerinin yarısından çoğu […]

Sebzeli Çorba tarifi: 1 adet soğan veya ½ pırasa 1 adet havuç 1 küçük boy patates 1 küçük kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tüm malzemeler(yağ hariç) düdüklü tencereye alınır.Üzerine 4-5 su bardağı su ilave edilir.Hazırlanmış olan et veya tavuk suyu da ilave edilebilir.10 dk pişirilir ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir.Tüm malzeme blenderize edilir.Ilık […]