diyet | Prof. Dr. Haluk Ünalp

diyet

Su

  • Editör: hedza - Çarşamba, Kasım, 2018

Vücut ağırlığımızın yaklaşık %60’ını oluşturan su, vücudumuzun temel kimyasal bileşenidir. İnsan yaşamı için oksijenden sonra en önemli ikinci gereksinimi olan su kanın %83’ünü, kemiklerin %22’sini, beynin ve kasların %75’ini oluşturur.   Günlük ortalama erkeklerde 3,7 lt, kadınlarda 2,7 lt sıvı alımımız olması gerekiyor. Bu yüzden su içmek için susamayı beklememeliyiz. Öğünlerden 30 veya 15 dakika […]

Devamı

Besin Piramidi

  • Editör: hedza - Çarşamba, Kasım, 2018

Sağlıklı beslenmeden bahsettiğimizde ;çeşitli besin gurplarının yeterli miktarlarda tüketimi ,gereksinimiz olan karbonhidrat,protein,yağ,vitamin,mineral ihtiyaçlarımızın karşılanması sürecidir.Yeterli ve dengeli beslenmek için oluşturulmuş besin piramidi bizlere doğru yolu göstermede öncüdür. Her ülkede kendi beslenme alışkanlıklarına ve koşullarına göre farklı besin piramitleri oluşturulmuştur. Ülkemizde kültürel etmenler ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları değerlendirilerek oluşturulan besin piramidimiz şekildedir: Beslenme piramidimizin en alt tabanında bulunan ekmek […]

Devamı

3 Beyazın Zararları

  • Editör: hedza - Çarşamba, Kasım, 2018

Günümüzde 3 beyaz dediğimizden nelerden bahsettiğimizi bilmeyen yoktur. Sofralarımızın neredeyse baş tacı olmuş  , yıllardır yeme alışkanlıklarımızda besinlerin ilk sıralarında yer almışlardır. Peki bu bahsettiğimiz 3 beyazı  ; un , tuz ve şekeri  tamamen beslenmemizden çıkarmalı , sofralarımıza yaklaştırmamalı mıyız? Elbette hayır. Yerine tercih edebileceklerimiz halleriyle yeteri miktarlarında tükettiğimizde düşmanımız olmadıklarını göreceksiniz. Bir sodyum klorür […]

Devamı

Kestane

  • Editör: hedza - Salı, Ocak, 2018

Kış aylarında vazgeçilmezi ve çok sevdiğimiz kestaneden bahsetmek istiyorum siz sevgili hasta ve takipçilerimize. Kestane her ne kadar çok faydalı olsada diyet yaparken 3 adet kestanenin 1 dilim ekmeğe eşdeğer olduğunu bilmenizde  yarar var. Unutmamız gereken bir diğer konuda metobolizmamızın kış aylarında yavaşlamasıdır.  Kestanenin içeriğinde potasyum, sodyum,yağ, karbonhidrat, kalsiyum, vitamin A,C, demir vardır. Haşlanmış 100 […]

Devamı

Türk Kahvesi

  • Editör: hedza - Perşembe, Aralık, 2017

Kahvenin tek faydası uykunuzu almadığınız sabahlarda sizi biraz olsun kendinize getirtmek değildir. Kahve, potasyum magnezyum fosfor içeriğine sahip bir içecektir. Antrenmanlardan önce bir bardak kahve içmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz. Spor öncesi alınan bir bardak Türk kahvesi metabolizmanın yüzde 15 daha hızlı çalışmasını sağlıyor. Kahve içildikten sonra kalp atışının hızlanmasından dolayı vücut yağ yakmaya başlar ve […]

Devamı

Sağlıklı Yaşam ve Beslenme

  • Editör: hedza - Cumartesi, Haziran, 2017

HEDEFİMİZ SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME Sağlıklı yaşam,kişilerin ciddi ve tedavisi zor hastalıklara yakalanmadan hem bedensel,hem ruhsal yönlerden üstün durumda,uzun yıllar zevk alarak yaşamlarını sürdürmeleri demektir.Çok küçük yaşlardan başlayarak oluşan beslenme alışkanlıkları,kişilerin sağlığını belirleyen en önemli etmenlerden birisidir.Sağlıklı yaşamak için sadece sağlıklı beslenmek yeterli değildir.Aktif bir hayatı benimsemek,egzersiz yapmak,sigara,alkol,çevre kirliliği ve aşırı stresten uzak bir yaşam sürdürülmesi […]

Devamı

OBEZİTE TEDAVİSİ

  • Editör: hedza - Pazartesi, Kasım, 2016

Obeziteye neden olan etmenler tam olarak açıklanamamakla birlikte aşırı ve yanlış beslenme ve fiziksel aktivite yetersizliği obezitenin en ön önemli nedenleri olarak kabul edilmektedir.Bu faktörlerin dışında;YaşCinsiyetGenetikÇevresel faktörlerNörölojikHormonal ve metabolik etmenlerBiyokimyasalSigara-alkol kullanma durumuKullanılan ilaçlarSık aralıklarla ve düşük kalorili diyetler uygulamaSosyo-kültürel etmenlerPsikolojik etmenler gibi pek çok faktör obezite oluşumuna neden olmaktadır. Obezite; vücut sistemleri (endokrin sistem,kardiyovasküler sistem,solunum […]

Devamı

OBEZİTE CERRAHİ SONRASI PROTEİN TÜKETİMİNİN ÖNEMİ

  • Editör: hedza - Salı, Ekim, 2016

             Proteinler de canlı organizmaların temel bileşenlerindendir ve hücrelerin içindeki her süreçte yer alırlar. Çoğu protein metabolizma için yaşamsal bir role sahiptir. Bedensel işlevlerimizi sürdürmek için her gün yeterli miktarda kaliteli protein tüketmemiz gerekiyor.Ağırlıklı olarak et ürünleri ve soya gibi bitkisel ürünlerde bulunan protein saçtan tırnaklara tüm hücrelerimizin işlevsel ve yapısal bir bileşeni. Suyun ardından, bedende en […]

Devamı

Diyet İle İlgili Merak Edilenler

  • Editör: hedza - Perşembe, Eylül, 2016

Ameliyat öncesi kilo vermek operasyonda oluşabilecek risklerin azalması açısından önemlidir(Özellikle morbid ve süper obez hastalar için)Operasyondan 3 gün önce proteinden zengin ve sıvı ağırlıklı bir beslenme ameliyattan sonraki sürece sizi hazırlar. • Hastanede operasyon sonrası 2.gün 10 cc su ile başlanır.Tolere edilirse elma suyu ilave edilir ve her 10 dakikada 10 cc alınmaya başlanır • […]

Devamı

Kurban Bayramında Beslenme Önerileri

  • Editör: hedza - Cumartesi, Eylül, 2016

Birbirinden lezzetli yemeklerin yer aldığı bayram sofralarına çok az kaldı.Temel besinin kırmızı et olduğu bu günlerde bazı hususlara dikkat çekmek istiyorum.Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık  hayvanlardan insanlara  tenya,salmonella,tüberküloz,şarbon gibi hastalıklar bulaşabilmektedir. ✓ Kırmızı et iyi kalite hayvansal proteinin yanı sıra demir,çinko,fosfor,magnezyum minerali  ile B12,B6,A vitamini içerir.Sindirimi diğer besinlerin sindirimine göre çok daha zordur.✓ Kurban […]

Devamı